Güney Ege Kalkınma Ajansı yöresel ürün raporlarını yayımladı

Güney Ege Kalkınma Ajansı (GEKA), Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün Programı çerçevesinde gerçekleştirilen Aydın İnciri, Muğla Çam Balı ve Denizli Kekiği çalıştaylarının değerlendirme raporlarını yayımladı. Toplam 154 paydaşın katılım sağladığı süreçte, söz konusu üç stratejik ürün için eylem planları oluşturuldu.

Haberler.com'da yayınlanan habere göre, Emine Erdoğan himayelerinde ve Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen program kapsamında hazırlanan raporlar; üretim verimliliğinin artırılması, kalite ve izlenebilirlik sistemlerinin güçlendirilmesi, işleme ve depolama altyapısının iyileştirilmesi, katma değerli ürünlerin yaygınlaştırılması ile markalaşma olanaklarının geliştirilmesi gibi başlıkları içeriyor. Ayrıca üretici örgütlenmesinin güçlendirilmesi, pazarlama kanallarının çeşitlendirilmesi ve kamu-akademi-özel sektör iş birliğinin artırılmasına yönelik önerilerde bulunuldu.

Denizli Kekiği Çalıştayı'nda üretim planlaması, verimlilik, işleme teknolojileri, ürün güvenliği, markalaşma ve ihracat potansiyeli beş tematik masa üzerinden ele alındı. Raporda, üretim artışının fiyatlara etkisi nedeniyle arz-talep dengesinin izlenmesi ve üretici birliklerinin etkin kullanımı önerildi. Ham ürün satışının ötesine geçmek için kekik yağı gibi katma değerli ürünlere yönelik Ar-Ge desteği, işleme altyapısının güçlendirilmesi ve üniversite-sanayi iş birliğinin geliştirilmesi gerektiği belirtildi. Coğrafi işaretin etkin kullanımı, ortak marka çalışmaları, izlenebilirlik sistemleri ve e-ticaretin yaygınlaştırılması ile 'Kekik Rotası' ve festival gibi tanıtım faaliyetlerinin turizmle ilişkilendirilmesi tavsiye edildi.

Aydın İnciri Çalıştayı'nda ise üretim maliyetleri, iş gücü, ürün kalitesi, depolama şartları ve uluslararası markalaşma konuları masaya yatırıldı. Hasat sonrası kayıpların önlenmesi amacıyla depo altyapısının iyileştirilmesi, uygun kasa kullanımının yaygınlaştırılması ve soğuk hava depolama kapasitesinin artırılması önerildi. Mikotoksin tespitine yönelik teknolojik altyapının güçlendirilmesi ve Aydın'da gıda kontrol laboratuvarı kapasitesinin oluşturulması ihtiyaç olarak vurgulandı. Ürünün uluslararası marka değerinin artırılması, coğrafi işaret kullanımının yaygınlaştırılması ve izlenebilirliğin güçlendirilmesi gerekliliğine dikkat çekildi.

Muğla Çam Balı Çalıştayı'nda iklim değişikliği, orman yangınları, arı sağlığı, üretim maliyetleri ve pazara erişim gibi konular değerlendirildi. Çam balı üretiminin doğal ekosistemle uyumlu olması gerektiği vurgulanan raporda, çevresel risklerin azaltılması ve kalite standartlarının güçlendirilmesi temel ihtiyaçlar arasında sıralandı. Dökme satış nedeniyle üreticinin yeterli katma değer elde edememesi sorununa karşı ortak marka yaklaşımı, ambalajlama, izlenebilirlik uygulamaları ve e-ticaret imkanlarının artırılması önerildi. Propolis, polen ve perga gibi arı ürünlerinin değerlendirilmesi ve bilimsel araştırmalarla desteklenen yeni ürün geliştirme çalışmalarının önemi ifade edildi.

Üç çalıştayın raporları, üretimden pazarlamaya kadar tüm süreçlerdeki ortak ihtiyaçları ve öncelikli müdahale alanlarını ortaya koydu. Teknik bilgiye erişimin artırılması, ortak kullanım altyapılarının geliştirilmesi ve bölgesel markaların görünürlüğünün artırılması gibi öneriler yer aldı. GEKA'nın hazırladığı bu değerlendirmeler, Güney Ege'nin yerel ürünlerinin rekabet gücünü artırmak, üreticilerin gelir ve pazara erişimini iyileştirmek ve bölgesel değerleri sürdürülebilir kalkınma hedefleri doğrultusunda ekonomik değere dönüştürmek için yol gösterici bir çerçeve sunuyor.

TürkAta Haber Ajansı
Muğla Şehir Gündemi